炭・[紀州/土佐]備長炭・しちりん(七輪)など、炭道具一式お任せ下さい。　炭の専門店・炭の山田

しちりん(七輪)の近くで煙を吸うと効果的に煙を出す事ができます。
しかし、フードで頭を打ったり前の人の顔が見えなかったりします。
頭を打たないようにフードの径（４８cm）を小さくします。
そして前の人の顔が見える高さにします。

焼肉の煙は網から30cmぐらいは上へと昇りますが、其処からはたなびきます。
そこで、しちりん(七輪)の下にファンを付けて風の流れをつくります。
エアーカーテンです。下からの風の流れで上のフードの中に煙を入ます。
キャッチボールのようなものです。

しちりん(七輪)を入れた状態です。上に９cm出ます。